niedziela, 30 września 2012

Odwrócony placek ananasowy z kandyzowaną truskawką



Kolejna propozycja odwróconego placka ananasowego tym razem z dodatkiem kandyzowanych truskawek. Placek wyszedł naprawdę dobry i bardzo mokrutki i słodki zarazem. Ale też dziś nie chciał mi "wyjść" z formy i trochę się przy tym rozwalił:/. Ale najważniejsze że był dobry i cały został zjedzony:).


Składniki
- masło do wysmarowania foremki
- 2 łyżki cukru
- 8 plasterków ananasa z puszki
- około 20 kandyzowanych truskawek Skworcu
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g miękkiego masła
- 100 g drobnego cukru
- 2 jajka





Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wysmaruj masłem foremkę do tortownicy.
Oprósz cukrem dno foremki i ułóż plastry ananasa.
Zmiksuj w malakserze mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, masło, cukier i jajka, aż masa będzie jednolita. Dolej sok ananasowy i wymieszaj, żeby rozrzedzić ciasto.
Ostrożnie zalej ciastem plastry ananasa - ledwo je przykryje, więc delikatnie wyrównaj powierzchnię.
Piecz placek 30 minut, następnie obwiedź brzegi łopatką, żeby odeszło od foremki, przykryj talerzem i jednym ruchem - ciach - szybko odwróć do góry dnem:).






2 komentarze: